Смородина ผลไม้ป่าหน้าร้อนที่สร้างรายได้
posted on 17 Aug 2010 05:11 by ru-russianผลไม้พื้นบ้านรัสเซียที่หาเก็บทานได้ง่ายๆตามป่า แต่ว่าไม่มีให้กินได้ง่ายๆ
มีผลไม้ชนิดหนึ่งของรัสเซีย เป็นผลไม้ป่า ที่เขาเรียกกันว่า สะมาโรดินา (Смородина) เป็นผลไม้ป่าที่เกิดเองตามธรรมชาติ (ก็ต้องเกิดเองหนะเนอะไม่งั้นจะเรียกว่าผลไม้ป่าไง๊) รสชาติเขามันจะเป็นไปตามลักษณะภูมิอากาศที่เป็นขณะที่เริ่มออกลูก ถ้าหากว่าผนตกมาขณะที่มันเริ่มมีลูก คือกลีบดอกร่วงหนะนะครับ ผลไม้นี้ก็จะให้รสที่หวานอร่อย แต่ว่าในทางกลับกันถ้าแห้งแล้ง ไม่มีฝนมาพรำให้เธอชื่นใจ เธอก็จะให้ลูกที่เปรี้ยวแบบลืมทางกลับบ้านได้เลยทีเดียว เธอจะมีลูกอยู่สองประเภทครับคือ แดงสวยงาม และดำขำเข้ม รสชาดแน่นอนว่าต่างกัน น้องแดงเนี้ยะเธอจะอมเปรียวครับ ส่วนนังดำเนี้ยะจะหวานกว่า ประโยชน์นอกจากให้เปรี้ยวให้หวานเหรอครับ ก็แน่นอน ในช่วงหน้าร้อนเนี้ยะนะครับ ป้าๆ หรือชาวบ้านเนี้ยะก็จะบุกป่ากัน ไปเก็บมาใส่แก้วขาย แล้วเค้าซื้อไปทำไรกันเหรอครับ แน่นอนมีคำตอบ เค้าก็จะซื้อกันในราคาแก้วละ ยี่สิบ ถึง สามสิบรูเบิ้ล ไปต้มใส่น้ำตาล ประมาณยี่สิบนาที เราก็จะได้น้ำหวานรส สะมาโรดินาอร่อยๆมาดื่มให้ชุ่มคอ ถ้าหากว่าต้มในน้ำปริมาณน้อยแล้วใส่น้ำตาลแล้วปล่อยให้ความร้อนเล่นงานไปเรื่อยๆ กวนเป็นระยะๆ ก็จะได้แยมอร่อยๆ จากผลไม้ป่านี้ ราดขนมปังกิน ก็เปรี้ยวๆอมหวานไปอร่อยได้ง่ายๆด้วยราคาไม่ต้องถึงเบสฟูดส์หรอกครับ คนรัสเซียเค้าสุดยอดด้านการจำว่ามีวิตามินอะไรบ้างในผักอะไรบ้าง ลูกอะไรบ้าง ย่า ที่ผมไปพักอยู่ด้วยตอนหน้าร้อน ปี๒๕๕๓ ท่านก็เล่าให้ฟังว่า ลูก สะมาโรดินน่าที่ผมเห็นกองท่วมหัวอยู่ต่อหน้านั้นท่านไปเก็บมาเอง และที่กองอยู่นั้นเป็นเงินทั้งนั้น เงินแบบไม่ต้องเอาเงินต่อยอดเลย และกองนั้นวิตามิน เซ (ซี) ทั้งนั้น ท่านก็เล่าถึงประโยชน์และการทำอะไรต่างๆ ที่ผมได้เสนอให้ทราบไปแล้วนั่นแหละครับผม ผมก็คิดว่าเป็นเรื่องที่น่าสนใจแล้วก็เป็นวัฒนธรรมการเป็นอยู่ของคนรัสเซียที่น่ารู้อีกอย่างหนะครับ
ตอนนี้ผมยังมีีความสามารถไม่พอที่จะเอารูปลงหนะครับ ต้องขอโทษด้วยนะครับ ทำได้เมื่อไรจะรีบเอาลงให้เห็นครับผม แต่่ว่าตอนนี้ผมขอแนะนำให้ก๊อบชื่อที่ผมลงไปเสิร์ชในกูเกิลนะครับ
